Главная / Ресторанный консалтинг /
Этапы работы
Группа Компаний «ВИД» оказывает услуги ресторанного консалтинга по двум видам объектов:
Консультирование на этапе идеи. Консультирование на начальном этапе, предшествующем разработке концепции и строительству ресторана.
Консультирование действующего объекта. Консультирование на этапе работы ресторана — выявление проблем, помощь в их решении и управлении заведением.
Этапы работы, предшествующие заключению договора о предоставлении услуг консалтинга:
Для того, чтобы заключить договор о консалтинге, необходимо пройти следующие предварительные шаги. На данных этапах работы плата за какие-либо услуги с заказчика не взимается.
- Первое обращение в компанию, первичная встреча и предварительное обсуждение вопроса.
- Подготовка и предоставление заказчиком полной информации о ресторане-клиенте. В случае с действующим рестораном заказчик предоставляет компании-консалтеру полную информацию о финансово-коммерческой, кадровой, маркетинговой и т.п. деятельности пункта питания. В случае консультирования на этапе идеи заказчик предоставляет бизнес-план (если таковой имеется). Компания-консалтер гарантирует 100 % конфиденциальность.
- Проведение нашими специалистами анализа всей деятельности — производственно-хозяйственной, финансовой, маркетинговой, работы персонала и т.п. и подготовка на его основе коммерческого предложения по условию сотрудничества, приемлемого, в первую очередь, для собственника ресторана. На данном этапе все услуги оказываются бесплатно.
- В случае, если коммерческое предложение устраивает обе стороны, заключение договора, по которому ГК «ВИД» берет ресторан в доверительное управление на весь его жизненный цикл.
Принципы нашей работы:
- Гарантия определенного строго выверенного расчетами уровня доходности бизнеса и стабильности его развития.
- Сохранение права собственности на ресторан и «последнего слова» за компанией-клиентом.
- 100%-я конфиденциальности полученных от компании-клиента данных.
